J’ai envie de manger bio et équitable

J’ai envie de manger bio et équitable : La table du 64 du SART, c’est nouveau et c’est bio

Dans une coopérative qui tient un grand magasin bio et équitable près d’une grande zone industrielle, l’équipe crée un espace de restauration Bio et/ou équitable. La carte sera composée de tartines garnies, de soupes et de desserts. Toute la cuisine sera faite avec des produits frais et bio et les plats seront préparés sur place. Les saveurs seront au rendez-vous avec des recettes inédites et des légumes qui surprendront les papilles de leurs clients. Ekicom, association lilloise de soutien au commerce équitable, souhaite aider la coopérative en communiquant sur ce projet innovant qui correspond à ses valeurs de développement durable que ce soit sur le plan du développement des produits bio, la mise en avant des produits équitables et les valeurs humaines qui animent cette coopérative. Par manque de moyens, la coopérative ne peut investir dans la communication et sans cela le projet risque de ne pas aboutir. Aider Ekicom et la coopérative Le 64, c’est permettre de valoriser le goût des produits bio, les produits issus du commerce équitable et le soutien aux producteurs.

Le contexte

La coopérative que nous soutenons s’est rendu compte qu’il y avait très peu de restaurants “rapides” sur Lille qui proposent des plats bios et/ou issus du commerce équitable, une carte fine, originale et faite maison. C’est pour cela que nous souhaitons aider cette coopérative lors du lancement de son projet dont elle ne peut assumer les frais de communication.

L’impact sur la communauté

L’impact sera avant tout de promouvoir la culture de bons repas préparés à base de produits bio. Cet espace restauration étant situé au fond du magasin, les clients découvriront l’offre de la coopérative en produits équitables. Ce projet est aussi générateur d’emploi.