La Fabrique

La Fabrique : Soutenez l’innovation sociale

L’association Les Jardins de Lucie est une structure de l’Economie Sociale et Solidaire créée en 2 000 et basée à Communay (69). Elle est membre du Réseau Cocagne. L’association vise à favoriser l’insertion sociale et professionnelle de personnes en difficulté par l’activité de maraîchage biologique et la cuisine.

«La Fabrique», projet de développement de la structure, a pour but de proposer un nouveau support à l’insertion par l’activité de transformation de légumes. Le développement de cette activité permettra la création de 6 postes en insertion supplémentaires et d’un poste d’encadrant technique.   

La Fabrique permettra ensuite de :

ü  Proposer un nouveau support à l’insertion pour les salariés qui pourront acquérir des compétences transférables à des secteurs en tension (logistique, maintenance, métiers de bouche, nettoyage,…)

ü  Valoriser la production maraichère des producteurs bio et locaux et celle des Jardins de Lucie, en la transformant en bocaux, conserves et légumes sous vide

ü  Nouer des partenariats avec la restauration hors domicile (RHD).

« La Fabrique » nécessite la construction d’un nouveau bâtiment sur le site des Jardins de Lucie qui abritera l’atelier de transformation, les vestiaires des salariés en insertion, une salle commune et des lieux de stockage. Les travaux de construction ont d’ores et déjà débuté pour une ouverture de “La Fabrique” prévue à l’automne 2015.

L’atelier de transformation sera ensuite équipé en matériel de cuisine. Une première campagne réussie menée début 2015 nous a permis de mobiliser des fonds pour une partie de l’équipement de cuisine.

Poursuivez l’aventure solidaire et gourmande à nos côtés, en participant au financement d’un coupe légumes et d’habits de travail professionnels pour les salariés amenés à travailler au sein de la Fabrique.

Context

“La Fabrique” est le projet de croissance des Jardins de Lucie qui a émergé au terme d’une étude de faisabilité menée en 2014 et qui a mis en lumière plusieurs problématiques: 

• Les salariés en insertion accompagnés au sein de la structure viennent essentiellement des villes du Sud Est lyonnais (St Fons, Feyzin, Vénissieux) où le taux de chômage est élevé. Actuellement, le maraîchage biologique est le seul support à l’insertion pour les salariés. Afin de diversifier les supports professionnels, la structure souhaite proposer aux salariés un nouveau support à l’insertion qui soit complémentaire au maraîchage. 

• En période estivale, les Jardins de Lucie et les producteurs bio et locaux sont confrontés à la problématique de la surproduction. Des solutions de transformation existent mais ne correspondent pas aux attentes des producteurs. 

“La Fabrique” apporte donc une réponse concrète à ces problématiques en devenant le premier atelier de transformation végétale exclusivement biologique en Rhône-Alpes, employant des salariés en insertion. Cet atelier sera construit sur le site des Jardins de Lucie. 

Impact

La construction de “La Fabrique” permettra aux Jardins de Lucie de développer un nouveau support à l’insertion pour les salariés accompagnés au sein de la structure.  Les salariés que nous accompagnons viennent de villes du Sud Est lyonnais (St Fons, Feyzin et Vénissieux) où le taux de chômage est élevé (environ 20%).

Par le développement de ce nouveau support, complémentaire au maraîchage, “La Fabrique” aura un impact multiple: 

• Le développement de 6 postes en insertion supplémentaire et d’un poste d’encadrant technique

• L’acquisition de compétences transférables à des secteurs en tension pour les salariés en insertion (logistique, maintenance, métiers de bouche, nettoyage, gestion des stocks) pour augmenter leur employabilité sur le marché du travail. 

• La valorisation de la surproduction maraichère en bocaux, soupes, caviars de légumes, à destination des producteurs bio et locaux, et en légumes sous vide 4è et 5è gamme pour la Restauration Hors Domicile.